工资、加班费与休假争议属于劳动争议，处理路径为"协商—调解—劳动仲裁—法院诉讼"，劳动仲裁是提起诉讼的前置程序。申请仲裁的时效一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起算；因拖欠劳动报酬发生争议，劳动关系存续期间不受一年限制，但劳动关系终止的，应自终止之日起一年内提出。管辖上，仲裁由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会管辖，两地不一致时由劳动合同履行地管辖；对裁决不服的，应在收到裁决书之日起15日内向劳动合同履行地或用人单位所在地的基层人民法院起诉。
工资、加班与休假是劳动争议中占比最高的三类诉求，很多劳动者赢了道理却输了程序——因为时效过期、管辖找错、举证不足。本文依据现行法律，把流程、期限、管辖讲清楚。
一、处理流程：先仲裁后诉讼，四步走
根据《劳动争议调解仲裁法》第四条、第五条，发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或第三方共同协商；不愿协商、协商不成或达成协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或调解协议不履行的，可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可以向人民法院提起诉讼。
需要注意两点：
- 仲裁前置：工资、加班费、未休年休假工资等争议，未经仲裁直接起诉，法院一般不予受理（法律另有规定的除外）。
- 支付令是可选捷径：《劳动合同法》第三十条第二款规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。但若用人单位提出书面异议，支付令即失效，仍需回到仲裁程序。
示例场景：某员工月薪8000元，公司长期安排每周工作六天且从未安排年休假，其正确的维权顺序是先向有管辖权的仲裁委申请仲裁（同时主张加班费、未休年休假工资等），对裁决结果不服再向法院起诉；直接去法院立案会被驳回。
二、期限：一年仲裁时效与15日起诉期
《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定了完整的时效规则：
- 申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 时效因当事人一方向对方主张权利、向有关部门请求权利救济，或者对方同意履行义务而中断，从中断时起重新计算。
- 因不可抗力或其他正当理由不能申请仲裁的，时效中止，原因消除之日起继续计算。
- 特殊规则：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，申请仲裁不受一年时效限制；但劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
实务提示：加班费、未休年休假工资是否属于上述"劳动报酬"，各地裁判尺度并不完全一致，尤其未休年休假工资中额外200%部分的性质，司法实践中存在不同认识。因此，离职后越早主张越安全，不建议拖到临近一年才启动程序。
裁决作出后的期限同样关键：《劳动争议调解仲裁法》第四十七条规定，追索劳动报酬、经济补偿或赔偿金且金额不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议，以及因执行国家劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议，属于一裁终局。此时用人单位不能直接起诉，只能在法定情形下申请撤销；但劳动者一方仍可依第四十八条，自收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。其他案件则依第五十条，同样为收到裁决书之日起15日内起诉。
三、管辖：找哪个仲裁委、哪个法院
《劳动争议调解仲裁法》第二十一条规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会管辖；双方当事人分别向两地申请仲裁的，由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。
进入诉讼阶段后，依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三条，劳动争议案件由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖；劳动合同履行地不明确的，由用人单位所在地的基层人民法院管辖。
实操上，"劳动合同履行地"通常指劳动者实际工作的地点，而非公司注册地。对外派、驻场、异地办公的劳动者，选择实际工作地往往